POLENTA COM LINGUIÇA

Ingredientes:

-300 a400g de farinha de milho

- 1 litro de água

- 1 tablete de caldo de carne

- 1 colher de sopa de manteiga

- 4 colheres de sopa de creme de leite

- 1 colher de sopa de cebola

- 2 dentes de alho moído

- 1 xícaras de parmesão ralado

- sal

Molho:

- 600 g de linguiça moída CASA DE PEDRA

- 6 tomates frescos picados

- 1 cebola picada

- parmesão ralado

- 2 colheres de sopa de azeite

- sal e pimenta

Como fazer:

Na panela, coloque o azeite e a cebola até murchar. Acrescente a linguiça e o tomate.

Tempere com sal e pimenta. Em outra panela com manteiga derretendo, acrescente a cebola o alho e o cubo de caldo de carne. Desmanche e acrescente o litro de água. Quando estiver quente, passe o caldo na peneira para tirar a cebola e o alho. O caldo volta para a panela e você acrescenta a farinha de milho aos poucos. Coloque sal, creme de leite e por último o parmesão.