Arroz com linguiça

Ingredientes

• 300 gramas de linguiça de porco CASA DE PEDRA em rodelas

• 6 colheres (sopa) de óleo

• 1 cebola média

• 2 dentes de alho amassados

• 1 pimenta de cheiro

• 2 xícaras (chá) de arroz

• 3 xícaras (chá) de água

• 2 cubinhos de caldo de carne

• 1 lata de ervilha

• 1 lata de milho verde

• Sal à gosto

Modo de preparo

Lave o arroz, deixe o escorrer e reserve. Coloque a linguiça cortada em rodelas juntamente com o óleo em uma panela e deixe fritar em fogo baixo. Junte o alho, cebola, pimenta de cheiro e mexa até dourar. Acrescente o arroz e refogue bem. Misture o caldo de carne, a ervilha, o milho verde, sal e a água, deixe ferver com a panela parcialmente fechada, por aproximadamente uns 15 minutos. Deixe secar até aparecer o arroz, baixe o fogo, tampe a panela e deixe secar por mais 5 minutos.

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